咸肉菜饭

小时候爱吃的咸肉菜饭，很久没有做了。煮饭结束前的10分钟，打开尝了一下咸淡，稍许加了点盐，拌了一下，继续煮。煮好后又焖了10分钟，咸淡正好，挺美味。咸肉放得很少，我只要有那种香味即可。话说妈妈自家腌的咸肉真好吃，比超市买的真空包装好吃许多啊。

2016-03-10