柔软戚风

做了那么多次中空，总算有个拿的出手的啦！8寸中空170度45分钟。总结了一下以前要么是蛋白打的不够硬要么就是离上管太近出炉太早，然后冷的不够透对脱模也会有点影响，容易塌。这个昨晚做的今天早上脱模。 #晚餐•2016年3月9日##中空戚风#

2016-03-09