韩式辣白菜

只做了一颗白菜，按照方子里份量除4，拌好蘸了点辣椒酱尝尝，是我喜欢的味道，现在静等发酵。一半放在保鲜盒里一半装在酸菜坛子里。有一个疑问，可以用酸菜坛子装辣白菜嘛？需要不定时去打开放放气嘛？酸菜坛子那一圈需要放水吗？

2016-03-08