2017 从春约到冬

#唐小唐妈妈041##花馔#一看到这次作业，我第一个想到的就是桂花。
这桂花是秋天小唐和我一起摘的。
桂花树就是厨房窗口的那一棵，每到秋天就挂满金灿灿的花。
这桂花漬的时间足够长满是桂花的香甜，一点苦涩的味道都没有。
今天特别选了高水量的配方，3蛋黄4蛋白。
烤出来特别高，蛋糕特别细腻柔软。烤完的蛋糕桂花味道就很淡了，只有牙齿咬到桂花的时候才在唇齿间绽开一缕甜香。
最后祝各位厨友，女神节快乐！

2016-03-08