午餐•2016年3月6日

#午餐•2016年3月6日##咸香盐葱包#

这是个意外发现……

昨天用酵母发面做了六个葱油饼，中午煎了四个没吃完，留下2个做好的饼胚放冰箱留待晚餐时擀薄再煎的。谁知下午从冰箱取出时，饼胚发得涨涨的，很可爱，就像个二发面包胚，真不忍再把它压扁，于是就把它送进了小烤箱……哈哈～出乎意料之外，真是令人惊喜啊！烤出来的效果比我平时做的面包都好！面包很轻，很松软，很挺拔（一点都不回缩），盐香葱香整屋飘香！就跟面包店买回来的一样。这使我顿悟：原来冰箱二发的面包有如此“魅力”，现在我有目标啦！等我多做几次总结出经验后一定写出方子来，到时再与大家分享……哈～

#我的健康免揉面包#
#我的猴年烘焙出品#
#冰箱二发面包系列之#（一）

2016-03-06