《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

很久之前做的，当时匆匆上传，心里感触很多，却一字未留。过了这么久，还是觉得值得我用点时间来写一下，所以今天又再次上传。

这是我第一次接受别人的预定做的甜点，也是第一次特意为自己的甜点做了精致的包装，说来感受很多。以前做甜点都是给自己家里吃，或是顺带送同学，只一心想着把甜点做好，保证安全健康，所以每次做我都很享受，心很静。虽然有时也是扛着课业压力、拖着已经劳累的身体在做，但心里还是会有一丝甜美。即使有时做失败，哥也还是会一边吃着，一边很享受似的说“家里吃的怎么样都比外界面的好，不用那么讲究样子”。这也是一直以来这么喜欢”下厨房“的原因。

从最开始用外面买的配好的材料做，一点一滴不断进步，我也慢慢有自信说自己是个贤惠的女友了，同学朋友也常说我应该开个甜品店，甚至有阿姨说要入股合伙。以前听时，并没有多大的感觉，只是心里悄悄遥想一下，做个小甜品店、享受着自己的平静生活，应该是很好，也经常在下厨房看到很多姐妹在做外卖或者是有自己的小店，但是仍是感觉那离自己很远很远。直到那次收到电话，我才如梦初醒般发现，原来那距离只是我做与不做一念之间。

当时只是觉得不好推辞，虽然很忙，但还是应了下来。从答应接下来到从货上门，不过二十多个小时的时间，我却感受到了从来都没有过的做甜点的体验。虽然依然是和往常一样，从食材的选择、清洗到处理、使用，每一步都很小心，但是心里却分外的焦急和纷乱：想着赶紧做完交差，又想着做好不能让客户失望；想着一定要用料考究，又想着能不能回本；而且还有一个问题一直在我脑子里打转--要不要就此开始自己的甜点生意。当时客户的意思是，那作为第一单以后长期合作。心里就像有个天平一样，一直七上八下，虽然我还是很用心做，但是过程却没有往常一般顺利。最终，经过很多思考，我还是决定无论阿姨怎样劝说，都坚决不收钱，不让“阿姨”就此变成“客户”。这其中很重要的一个原因是我觉得可能没有那么多时间精力做副业，但是一方面也是因为我跟阿姨的私交真的很好，我不想让利益关系稀释了这段友情。更重要的是，我发现原来同样是做甜点，心境却是如此的不同，一个平静甜美，一个权衡算计。当然不是说后者不好，要做生意当然要如此。我早就看到很多下厨房的姐妹就在做，而且做的真的很好，我也相信她们一定是诚信用心得好店主，顾客买到的不只是美味，还有享受和快乐。只是基于我现在的心力和对未来的打算，我可能只能选前者

2016-03-06