百叶结红烧肉

一块足以消灭一碗饭的百叶结红烧肉：五花肉切方块冷水下锅至烧开后捞起，千张打结，备好配料，肉与姜蒜下锅煸炒片刻后加水生抽老抽糖醋及配料，大火开转小火，十分钟后百叶结捞起，肉继续小火一小时，转砂锅放入百叶结和肉烧热锅即可上桌。配深绿色蔬菜为佳。米饭放些椰蓉一起煮，特别香。 #午餐•2016年3月1日##悦雅集#

2016-03-01