回锅肉

#午餐•2016年2月28日#肥肉火候正好，瘦肉有点干了，事先没想到肥肉熬油会那么久，下次必须分开煎。放了尖椒，干辣椒怕太辣没剪开，结果不够辣。豆瓣酱有点多，偏咸，过饭正好。大蒜因为怕菜量多抢味道切了5根，少了，原材料看上去很多，一盘肉一盘大蒜一盘佐料烧出来还是一盘。当然，味道还是没说的。

2016-02-28