小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

#午餐•2016年2月25日##云*蛋糕卷##简单快手好吃##戚风#没有掉皮，但正面不平整。 用高温油布，有毛巾底，所以就反卷了。烤箱开160度，实际大概160-180。18分钟。最近烤箱温度特别乱。蛋白打到大弯勾。成品组织细腻，口感湿润绵密，如云朵般轻盈。
其实我心里爱的一直都是蛋糕卷，只是一直觉得蛋糕卷看起来很高大上，要做得美貌看起来不容易。今天本来要用自制的草莓酱做点海绵纸杯蛋糕的，发现低粉不太够，就做了这个长草以久的蛋糕卷！做完就后悔了！为什么不早点尝试！简单快手好吃，从准备材料到出炉包括洗工具，大概一个小时就好了！还那么好吃！今天牛刀小试，也不想增加热量，就什么也没抹，做了个原味卷卷。看来以后要经常做。这个和泳歌的海绵纸杯蛋糕都是简单快手好吃，“性价比”很高！宝宝应该也会很喜欢吧！
我想夹点抹茶牛奶酱……
送朋友是极好的，简单方便好吃，容易携带不易变形。

2016-02-25