2016年02月21日

做了两倍的量，擅自减了20克糖的结果就是一点都不甜，烘托不出椰丝的味道。急着出门，揉好后放冰箱发酵了6个小时。
大概15分钟左右的时候，表面就非常上色了，赶紧加盖了锡纸，快30分钟的时候周边有些地方就黑了..黑了..说好的40分钟呢？不想吃碳，果断停烤。
下次会考虑编的平整些，好上色更均匀些。不知道温度是不是可以低些。 #早餐•2016年2月20日#

2016-02-21