酸奶戚风

分蛋清的时候不小心混了点蛋黄进去，怎么也打发不起来蛋白霜，只能打发到湿性发泡，于是就加了2克苏打粉来抢救。没想到成品还不错哦，居然被我救活了，不过稍微有一点点塌陷，不严重。吃起来不像一般的戚风组织那么细腻柔软，倒是轻乳酪蛋糕。还不错哦，今天再做一次试试。 #早餐•2016年2月20日#

2016-02-21