一次发酵的酸奶小餐包（最好吃没有之一）

没完全照原方的量，因为现成还有120克昨个发过有酒味的老面。只取了250克面粉，按方子比例换算了下。淡奶没开封，用酸奶补上。我感觉只要不是吐司，配比要求不是那么高，冬天用老面发酵，发面速度提高，面包更软

2016-02-20