LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes

饼皮用的这个方子，挺好。夹馅是自己蒸软糯了的红豆，加抹茶奶油。抹茶奶油我是事先用抹茶牛奶和淡奶油熬成了抹茶酱。另打一份奶油6分发的时候舀自己喜欢份量的抹茶酱一起打发。红豆和抹茶是好盆友！

2016-02-19