超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

哈哈，虽然很乱，但真心比棉花糖版的好吃啊！还木有明胶，谢谢好方子！没用温度计，当闻到焦糖味马上用筷子粘糖浆放水里实验Ok继续倒入蛋白，头疼的是粘在不锈钢锅的料好多啊，是我方法不对？还是换个不粘锅更好呢？全程我像只老鼠的在啃～实在太好吃了嘻嘻

2016-02-16