棉花纸杯蛋糕

第一次做纸杯蛋糕，方子不错，蛋挞杯和纸杯做了一盘大号的，麦芬模具做了一盘小号的。出炉后都出现了回缩，不知道是哪一步出现了问题，口感比较湿润绵密，不是非常蓬松的那种，估计就是棉花蛋糕的口感吧，用土鸡蛋做的，颜色偏黄。吃着有一点味道，以后还是在蛋白里滴几滴醋去去腥味比较好。第一次做基本成功！ #点心#

2016-02-14