waner123
做过
马卡龙(法式蛋白霜)
方主,新年快乐!我是来逗大家一乐的~我在拌面糊的时候,开始我觉得不算稠,但后面越来越稠,我不知道是否我这边天气太干燥造成,我确实搅拌了许久但还是无法达到10秒融入面糊的状态。面糊稠得不行,放进裱花袋都很难挤出,之前看过别的方子说可以加一点未打发的蛋白,结果成品就如图了。第一图右下角那颗怪物是很稠的面糊挤的,未加额外的蛋白。看着这一堆,我哭出不来了,55555~
2016-02-08
我也一样哈哈
2016-02-08
@风云小珠 我看你的面粉版的不错啊
2016-02-08
亲,方子里有详细介绍了关于面糊太干的问题哦
2016-02-09
顶部开裂成这个样子是晾皮不到位哦
2016-02-09
@waner123 太丑的我没放上来哈哈
2016-02-09
@小莫_xm 好哒!
2016-02-10
@小莫_xm 谢谢指点!
2016-02-10