甘纳许巧克力蛋糕卷

#晚餐•2016年2月6日#【100次烘焙】96、可可甘纳许蛋糕没有卷
蛋黄糊疑似起筋
蛋白疑似打过头
混合时候大消泡QAQ
最后变成超感丝薄_(:_」∠)_
卷不起来
切开叠起来作裸蛋糕
甘纳许晾凉太久成固体了
和奶油混合的时候很难
但是好味
单吃有点点腻
要搭水果
入镜的巧克力酱只是摆拍道具_(:_」∠)_

2016-02-06