芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie

#午餐•2016年2月6日#奶酪要隔水加热，用磁盆而不是打蛋盆打，原因是，打蛋盆的直角和打蛋器的圆弧之间有缝隙，奶酪不能完全打发。或者就用打蛋盆，中途换刮刀搅拌均匀也是OK的。
巧克力糊要一直浸在温水里，别凝固。

2016-02-06