马卡龙(杏仁蛋白糖饼)

第一次尝试马卡龙，终于不负期望烤出了裙边！口感很甜！心得:第一次用裱花袋挤的太多都连在一起了，后面的吸取经验一次少挤点做出来的很漂亮！就是太甜，糖粉是杏仁粉的近2倍，下次减糖的量。还有一事不明为什么作马卡龙要用杏仁粉不能用低筋面粉？

2016-02-03