米茶Lin 做过 【Ken Forkish】75%全麦天然酵种欧包(附检验天然酵种是否成熟的浮水测试) 做成了纯天然酵种,300g全麦粉,80g斯图尔特粉,60g高粉,全麦粉+斯图尔特粉的比例为86%。108g酵种,345g水,一发12小时,二发俩小时,麦香味儿十足,上色深,彻底凉透了再切。好久没有做欧包啦。 #晚餐•2016年2月2日##欧包来了# 2016-02-02
你这是想我了的节奏吧😜
2016-02-02
虽然没有做欧包,但是做披萨的频率高呀!
2016-02-02
@Sunny_Kreglo 昂😚
2016-02-02
@瓜_瓜 这几天欢实😇😇😇
2016-02-02
好久好久没有做欧包啦😋
2016-02-02
@善雅心 是呢,你也是吧
2016-02-02
@米茶Lynn 是呀,昨天朋友送了点他的宝贝面粉,明天做个肉桂的大欧😋😋😋
2016-02-02