蛋黄酥

昨天第一次做豆沙酥，油皮没有揉出手套膜，今天在菜市场买到了生咸鸭蛋，手痒痒了，想第二次尝试蛋黄酥，咸蛋黄太大，我就用半个包的，烤箱太小，用了160度30分钟，第一盘颜色漂亮，第二盘是忘记定时间了，所以有点上色过头，有点遗憾的是，还是有点点豆沙漏出来😱，不过味道好吃的要飞起来，过年回来后再继续研究！

2016-02-01