花生脆糖

为什么糖粘牙齿？还有一个很重要的问题需要博主解答一下，就是糖到底要熬成什么状态（方子里就一句话熬成焦黄色）？这里一笔带过了！给了水、白砂糖和麦芽糖后是要把水熬干么？还是混合均匀后稍微熬几分钟后立马放花生呢？还是熬个20分钟左右才放花生？这个很重要！

2016-01-31