午餐•2016年1月31日

快手菜青椒肉丝，只需要原材料青红椒，五花肉和六月鲜的豆瓣酱即可。今天在菜场里发现了土辣椒就是那种有点青有点红，口感微辣甜脆，便想吃这道徽州家常菜。五花肉切丝，青椒切丝，蒜末在油里爆香后煸炒肉丝，将肥肉的油煸透后加入青椒大火快炒，加入豆瓣酱两勺，因为豆瓣酱本身偏咸，其他调味品都不需要加了，如果原料量比较多的话可少许加一点点鲜酱油。出锅后配一碗热腾腾的白米饭，肥瘦相间的肉丝配着脆辣的青椒，满足二字也可以这么容易get～ #午餐•2016年1月31日##青椒肉丝#

2016-01-31