小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

做过n次了，之前老是在卷的时候开裂、表面坏掉。终于总结出方法，就是烤的时间不能太长，这样蛋糕还会柔软和有水份，一定要用赶面杖卷，卷时力道均匀就不会裂。另外，用另一张油纸覆盖表面时，在纸上薄薄地刷层油，把蛋糕反转过去再卷后，小心点，慢慢撕，表面就不会破。真的好多要注意的。。为什么我做个蛋糕这么麻鬼烦！ #早餐•2016年1月31日#

2016-01-31