桂花酒酿蛋花圆子

【桂花地瓜圆子】做法基本相同，只是先要把地瓜丁煮熟，再搓小圆子下锅，圆子上浮后勾芡，最后调入糖桂花。此款没放酒酿，其实也可以放，再放点年糕丁，就是著名冬至汤圆㷢。放了番薯＋圆子＋年糕＋酒酿，寓意着一家人团团圆圆，年年翻身！这冬至汤圆一般是冬至那天必定要吃，最好是早上吃。

2016-01-31