千层酥皮 Puff pastry

减少了油的比例，烤的时候不再出油了。做法是这个方子的，全部做了蝴蝶酥，太好吃～稍微改变了食材，全用了黄油，低粉+中粉共150g，加了25g黄油，70g水。裹入60g黄油。刚刚好，很酥很香不出油。 #早餐•2016年1月29日#

2016-01-29