花生牛轧糖

昨天做的挺不错，今天再战，开始zuo了，有啥用啥，白糖换成红糖，蜂蜜换成糖浆，熬糖的时候才135度就闻到糊味儿了，心想这下玩砸了，咬牙继续，加了50克的黄油和50克奶粉，混合之后都没舍得多加杏仁，冷却后一尝，哎乖，还不赖呢，仍然有嚼劲不粘牙，而且没那么甜，居然成了^_^

2016-01-24