超Q润肉桂戚风

觉得方子里面的描述还是大众化点比较好，一般比较常用ml，这个上面用了cc，鸡蛋么放了5个，克数的话比较麻烦啦，做糖浆的水4大勺是哪种勺呢？是cup的勺还是小号的ml的勺？我是用的ml，四勺正好是60ml，但是熬的糖浆像果冻一样。倒进去的时候根本不是液体啊，翻拌了好多次还是一团，三次根本就没办法拌开，用了七寸18ml屋诺烟囱模，还有四个纸杯。膨胀起来外形很好看，切开来组织不细密，每次烤中空总是这样，应该怎么破？

2016-01-23