#成功与失败#有点回缩，里面吃上去有点湿，烤箱上下火120度，25分钟。难道是时间火候不够嘛～
2016-01-22
笔记:1.回缩可能是蛋白打发不够。2.蛋糕开裂可能是没搅拌均匀或者是烤箱温度过高。
3.低温烘烤4.可以在最后十分钟调高温度
笔记:1.回缩可能是蛋白打发不够。
2.蛋糕开裂可能是没搅拌均匀或者是烤箱温度过高。
2016-01-22
3.低温烘烤
4.可以在最后十分钟调高温度
2016-01-22