盐焗鸡

#晚餐•2016年1月20日#我的做法
洗净走地鸡一只约2.4斤，盐鸡粉1包30克，调入2.5克盐和适量胡椒粉，将调好的粉均匀抹在鸡的腹内和表层，腌制1小时以上(时间越长越好)，用烤叉插紧两头，注意将鸡脚插紧(图4)，放入烤箱中层，调烤鸡转叉键，21O度烤80分钟。然后带上手套用手撕丝就可享用了。
注意:光鸡2斤以下的，200度烤1小时10分钟左右。

2016-01-20