泉州牛肉羹

#晚餐•2016年1月19日#听妈妈的话没有切姜丝而是用的整块姜拍裂后下锅煮，味道一样好，对于不嚼姜的我们来说就省事了。按照方子来的，感觉肉偏淡了，粉抓少了，不过确实好鲜嫩好好吃。小苏打很重要！在案板上也拍了好一会儿😜

2016-01-19