酒酿 (酒酿系列一）

终于鼓足勇气尝试一把，放了4天，味道是对的，可是有2个问题：1. 醪糟盛出时，米粒碎碎的，是我蒸糯米蒸过头了吗？2.表面起了一点点毛，白色的有一点，蓝绿色一丁点，不仔细看看不出来。是因为容器不干净还是发酵过头了？望大侠指点！

2016-01-18