玉米油版一次性发酵吐司

第一次用烤箱做面包，参考了各个方子，糖减半、玉米油换成了黄油，用了后油法（1个和面程序10分钟然后加黄油再加1个和面程序）然后1个发面程序（1个半小时）发现冬天发不起来，还有忘记查看是不是面揉到扩展就发面了😂于是又放面包机放了50分钟再排气整形松弛20分钟再次整形松弛10分钟后进模具烤箱发酵80分钟，180度烤了40分钟。感觉没想象中发的高，不过组织蛮松软的，还算成功的吧

2016-01-17