香草海盐巧克力大曲奇

#给爹娘的早点们#
#晚餐•2016年1月16日#
#给姑娘和小伙子们吃的#

做之前顺手翻墙刷了一些油管的欧美博主做的大曲奇然后综合了一下
特别是家里没有80%的巧克力……只有66%法芙娜和90%Lindt……我真的在放多少糖的方面琢磨了好久……！
改动数据如下：
黄糖：80g
砂糖：30g
可可粉：10（只是因为黄糖量不多，所以为了颜色……）
巧克力：100g66%+40g90%+30g棉花糖（是的就是棉花糖！！！）
以及40g一个球，时间略缩短（因为太大了，送到了一定碎的惨不忍睹……）

（棉花糖这个是自己的喜好辣！！！棉花糖烤了以后会融化一点，然后有融化的边有点焦糖感，然后颜色也会很好看啊！！！）
香草精：1.5小勺
因为糖减的有点多，所以会回温，揉球，稍微压扁，真的是稍微！压扁。

之后的反馈，喜欢巧克力的就不用说了，就算口味比较淡的也觉得很好吃啊！！！
嘛，我觉得90%的黑巧很重要！！！
因为在甜的，巧克力曲奇里面，有一小小口里面带点苦味，巧克力自身的醇厚就会更突出。
吃完了之后的回味感也更强，也会减少大曲奇的腻感。
好像上面一大段我想表达的就是……更有层次感

以下描述纯属个人爱好
虽然没有下雨，但是风刮的还是有点吓人。盘腿坐在窗边，抓一块大曲奇，手边一杯温热牛奶。咬一大口，先接触到的是酥脆带软的黄油曲奇饼干体，带着一丢丢好像在海边的咸味，下一个半秒舌尖就碰到了略化开的甜丝丝的巧克力。

满足的嘬了一口牛奶……牛奶混着巧克力滑下食道。继续咬下去，烤过的棉花糖带着一点点牛轧糖的嚼劲，也就在这个时候，碰见了黑巧了！略苦但醇厚的味道带走了刚刚因为棉花糖而出现的甜腻。

就着杯底的最后一口牛奶咽下了最后一口曲奇。
充满了牛奶可可香的回味呢，舌根处还留着一丝丝醇苦。

一个大风下午，一边发呆，一边一口一口。

2016-01-16