红丝绒裸蛋糕（戚风）

按照6寸的戚风方子，加上红曲粉和可可粉，不知道是不是因为天太冷，最后一步蛋黄糊的搅拌，一放低粉红曲粉和可可粉的混合粉末，搅拌起来就费劲，根本搅不动，第一次做是失败的，戚风开裂，上传的是第二次的，用了隔水蒸烤，表面基本没裂，打了总统动奶，裱花，水果只用了🍓

2016-01-16