拜拜蛋糕

长帝烤箱，用160度，不到十分钟就出现蘑菇形开裂，后改为150度，开裂继续，所以都没有划十字了。烤了40分钟，表面算干爽，虽然没有回缩，但是切开里面还觉得湿。

2016-01-15