清蒸鲈鱼

中午未成功，晚餐继续，我这有多拼啊，哈哈！体会1：鱼肚里也要抹盐；2：蒸鱼水不必倒掉，料酒香气足以覆盖腥气；3：关火后一定要静焖，这是保证鱼肉鲜嫩的关键；4：选用色淡无味的食用油浇汁；5：一气呵成，做完即上桌！祝大家天天美食好心情！ #晚餐•2016年1月12日#

2016-01-14