可可马卡龙-气候潮湿的晾干小妙招加经验分享

#晚餐•2016年1月12日##小马#今天试了花生粉版的，果然比面粉的好吃太多。
今天的面糊稍微干一点，所以挤出来会有个小尖角，于是我手指沾了水按下去了，结果就顶部那里很难结皮！（话说我家的环境真的结皮很快，就半小时吧～）
还有一点小疑惑，就是刚开始烤的时候裙边很丰满啊，结果一降低温度就下去不少，难道不能中途调温？？

2016-01-12