面包那些事

400克高粉+100克农家麦麸，320克自制酸奶，一个鸡蛋，8克酵母，5克盐，180克糖，40克发酵黄油，多备20克水，面团和均了太干可以添加。使用后油法。180度45分钟（参考值）。实物很绵，但我拍照手残，拍不出那效果。 #早餐•2016年1月8日##我的轻食新主张##欢乐烘焙##爪机#

2016-01-08