2015年12月23日

凛冽的冬日，来一盆红焖羊肉，将羊肉洗净切块，先在开水汆烫，去除腥膻；炒锅热油，先倒入葱姜蒜及干辣椒炒香，再放入羊肉翻炒出油，之后放调好的红焖羊肉汁，翻炒三分钟，加热水以漫过羊肉为佳，小火焖约二十分钟，大火收汁，放入香菜等，即可出锅了，此菜肉质滑嫩爽口，汤汁甘辣，温补体质，老少皆宜，实为佐餐之上品。

2015-12-23