子菡姑凉 这个面团你是手工揉面还是机器揉面？我手工揉面感觉好累，而且手的力道不如机器，没有办法发展到扩展阶段，请教一下你。再还有一个问题，这个方子可以烤几个面包出来？我感觉家庭使用，有点多。 2016-03-13
好棒～
2015-12-23
这个面团你是手工揉面还是机器揉面？我手工揉面感觉好累，而且手的力道不如机器，没有办法发展到扩展阶段，请教一下你。再还有一个问题，这个方子可以烤几个面包出来？我感觉家庭使用，有点多。
2016-03-13
@子菡姑凉 30升用烤盘的话 刚好放得下，扩展阶段一般手揉都是可以揉到的
2016-04-11
@子菡姑凉 可以手揉 也可以打面机 打面机如果效果不好 建议还是手揉 方子的量是适合家里自己吃吃的 一般做三到四个
2016-04-11
@浮小笙 这个老面和好后是直接放冰箱冷藏还是发酵2倍大再冷藏
2016-04-15
老师，麻烦问下，如果把老面换成天然酵种应该怎么置换呢
2016-05-04