超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方

烘焙 奶豆

奶香味

低热量
用料
主料
黄油
50克
低筋面粉
100克
细砂糖
40克
辅料
鸡蛋液18克
步骤 1
黄油切成小块，室温下软化
步骤 2
然后用电动打蛋器打发至白色，然后加入细砂糖，打发至砂糖融化
步骤 3
再分次加入蛋液，如果一次加入蛋液，容易引起油水分离
步骤 4
打发均匀，加入过筛后的低筋面粉
步骤 5
和面
步骤 6
放入保鲜袋中，并放冰箱冷藏室30分钟
步骤 7
搓细条
步骤 8
切小丁 ，搓成小球
步骤 9
放烤盘中
步骤 10
烤箱145度预热，中层，烤20分钟左右

烹饪技巧
如果做可可味的 面粉90克 可可粉10克就可以

2015-12-20