相过 做过 芒果慕斯杯 其他用量两倍,只用了5克吉利丁片的凝固状态~淡奶油做慕斯低速1分钟,高速3.4分钟,到奶油挂在搅拌器上尖尖头朝下~再打两分钟出现花纹,倾斜难流动就可以裱花~再打就不能用了 2015-12-20