响油白菜

昨天晚上在想今天中午要吃什麽青菜的時候,恰好就看到小白老師的這道菜了~
早上去菜場沒有買到大白菜或是娃娃菜.於是買了生菜試試看~
油淋到菜上面發出的滋喇聲聽著太悅耳了.
400g左右的生菜.一大勺橄欖油就剛好~
感覺生菜焯過水的口感.可能不及白菜脆.不過跟嗆生菜比起來.畢竟是焯過水的又會更放心一點.
口味清淡一點的話.其實鹽都可以不用放.生抽裏面本身也有鹹味兒.
悶熱的中午在家吃這個.很爽口~^^

2012-05-27