晚餐•2015年12月19日

oliebollen
再传个圣诞期间特有的街头小吃就去休假啦！
Oliebollen, 直译是油球，据说是甜甜圈的始祖。做法是弄个特别湿的发面，经典是要用啤酒和面。然后在油锅里炸出来。每个大概拳头大小。面里面也常常添加葡萄干。
吃的时候放糖粉。
味道只有一点点甜。主要是外脆里软，超赞！
自己也试着做过两次，里面怎么也做不出那种又轻又软的感觉：（
圣诞前大概一个月，这个推车就冒出来了，新年过后又立刻消失。所以基本每年过完新年就开始期待下一个圣诞，哈哈。 #晚餐•2015年12月19日##经典荷兰菜##小吃控#

2015-12-19