柠檬磅蛋糕

第一次做，味道太甜，油太多，吃了两口觉得腻得不行，不知道是不是因为烤成了浓缩版；卖相也挺失败的。检讨一下：1. 改了方子，减了20克糖，10克油，柠檬换成了红茶碎，柠檬汁换成了红茶；2. 黄油拿到微波炉融化成液态，没有充分打发；3. 鸡蛋从冰箱里拿出来直接用，温度太高，且分作两次加入，可能造成水油分离；4. 模具选了吐司面包的，太高了。 #早餐•2015年12月17日#

2015-12-17