午餐•2015年12月15日

#午餐•2015年12月15日##新败面包机#小烧饼，400克面，50克香辣裹粉，230克水，80克花生油，盐8克，五香粉等适量，
面包机菜单16生面团，和面加发酵，成品面团偏软，很好用，程序记录如下，
和面1，1:30-1:23，7分钟
醒面1，1:23-1:15，8分钟
搅拌2，1:15-1:00，15分钟
醒面2，1:00-0:50，10分钟
发酵2，0:50-0:00，50分钟

2015-12-15