雪纺蛋糕（简易 水浴戚风 蛋糕卷 慕斯蛋糕胚）

好吃，很软很嫩，就是蓬的不高，基本没蓬起来，都是按配方和搅拌手法做的，六寸的只有模的三分之一高度，担心没蓬起来就放了13克糖，果真没蓬起来，而且开裂，是不是起初温度低最后高呢？求指点

2015-12-13