晚餐•2015年12月11日

[ 糯米桂花莲藕 ]
一道美味可口的食品。此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。
原为中秋佳节特食菜肴，"莲""藕"意为"连"、"偶"，寄寓成双成对，团圆和睦之意。
在中国文化中，此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道，是一道中华礼仪菜。
以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，让团圆家宴从这次的甜蜜开始。

我的制作方法 |
1.几段莲藕洗净，保留藕皮和结；
2.淘一下糯米，晾干，为了方便灌进藕孔；
2.塞满糯米的藕盖好并用牙签固定；
3.放水里加入冰糖、红枣倒点油，大火开后转小火1.5-2H（可用高压锅40分钟左右）；
4.加入桂花，香！
5.切片摆盘上桌，与家人分享。 #晚餐•2015年12月11日#

2015-12-11