德国粗粮吐司（Vollkorn）丨健康·烘焙

我想它想了好几天了，第二回做顺手不少。
第一次外皮嘎嘣脆是因为我竟然轴到把这么大体积的面团塞进一个吐司模里，导致为了让里头熟，外皮就厚了干了，这次分了两个，直接皮儿薄里儿韧。
一半高筋粉一半全麦，完全不影响筋度，下回想试试全部用全麦。黑糖蜜替换蜂蜜，不一样的风味。
年底事儿多任务重，生出了颠沛感，揉一只面团还有运动流汗却能让我安定又有力量，这大概是我26岁时最美好的体验了。 #晚餐•2015年12月9日##没面包不生活#

2015-12-09